fromages locaux (ain)

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Peisey-Nancroix, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Saison hiver 2025/2026 *** Poste logé Poste à pouvoir à partir du le plus tôt possible jusqu'au 15 avril 2026. Seconder le cuisinier et remplacer ce dernier lors de ses jours de congés. remplacement du plongeur. Préparation/Production culinaire : - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Préparation des entrées froides - Découpage charcuterie Dressage distribution : - Dressage des plats & plateaux de fromages - Transmission au personnel de salle Entretien : - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service - Plonge Tâches Compétences techniques et fonctionnelles : - Appliquer des consignes - Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et sécurité - Avoir le sens de l'observation, travailler en équipe - Organiser son poste de travail en appliquant des consignes - Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement - Réaliser ses tâches dans les temps et au moment imparti - Remplacement du second de cuisine sur ses jours de congés

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Pouilly-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

La Résidence Autonomie Les Myosotis, située à Pouilly-en-Auxois, recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un remplacement de longue durée. Missions et conditions d'exercice : - Préparer l'environnement de travail avant la production, - Réaliser l'épluchage et la découpe des légumes, - Assurer la cuisson des légumes, poissons et viandes, - Préparer les entrées, fromages et desserts, - Assurer le service du repas du midi, - Entretenir les locaux et le matériel de cuisine dans le respect des normes HACCP. Conditions de travail : - Horaires : du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h20, - Aucun travail le week-end, - Reprise possible de l'ancienneté, - Prise de poste souhaitée à compter du 19 janvier 2026, - Une période de doublon sera organisée avant cette date avec la cheffe de cuisine. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro Cuisine et justifiez d'une première expérience réussie en cuisine collective. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux différentes organisations et méthodes de travail.

Responsable de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle résidence séniors sur Angers, accessible en bus et tramway, avec ouverture au 16.03.2025 (prise de poste impérative à cette date). En tant que responsable de restaurant H/F vous serez en charge de : - Définir et assurer le plan des journées de production dans le respect du budget et du carnet de commande - Superviser l'ensemble de la production en lien avec la Direction Locale et les Référents Restauration. - Assurer le bon fonctionnement de son restaurant ainsi que la planification et les approvisionnements en fonction des besoins - Pas de lien hiérarchique avec les cuisiniers -Créatif.ve pour des Menus spéciaux - Être force de proposition - Capacité à travailler en équipe - Sensible à limiter le gaspillage, RSE - Préparer et passer les commandes - Vous devez également participer en cuisine, vous travailler en collaboration avec le cuisinier pour réaliser divers plats : Le midi : entrée/plat/fromage/dessert et café, le soir potage/plat/dessert : tout est cuisiné sur place. 40 couverts avec 60 couverts à moyen terme. Rémunération selon profil et expérience. De formation cuisinier avec une expérience de 3 à 5 ans en restauration[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Je recherche actuellement un employé polyvalent de cuisine : Activités : Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et enregistrer sa commande Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Préparer des sandwichs Disposer des produits sur le lieu de vente Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Encaisser le montant d'une vente Conditionner un produit Entretenir des locaux Nettoyer du matériel ou un équipement Compétences : Procédures d'encaissement Procédures de conditionnement Modes de cuisson des aliments Chaîne du froid Dressage de plats techniques de cuisine Utilisation de four à commandes numériques Techniques de comptage Utilisation de matériel de nettoyage Modes de conservation des produits alimentaires

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nailloux, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Envie de travailler au sein d'une collectivité ? Vous aimez apporter de la joie auprès des résidents ? Nous recherchons un Cuisinier/Cuisinière de Collectivité ! (h/f) Vos missions : - Cuisine au chaud - Commande et réception des marchandises ; - Préparation des entrées pour 130 couverts ; - Découpe et distribution du fromage pour 130 couverts le midi ; - Préparation et dressage des desserts ; - Travail des textures modifiées et adaptation aux régimes alimentaires spécifiques ; - Gestion des stocks de denrées, ainsi que du matériel et des équipements de cuisine ; - Entretien de votre espace de travail en respectant les règles HACCP ; - Ménage, entretien du matériel et des locaux en cuisine. Votre profil: - Vous avez une première expérience réussie dans la restauration collective ; - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine ; - Connaissance des textures modifiées ; - Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler dans un environnement dynamique. Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'attendez plus pour postuler rapidement ! Notre équipe vous attend avec impatience pour faire briller votre savoir-faire !

Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

Sur le plateau de Rocamadour, dans une chèvrerie-fromagerie, vous tenez le magasin en équipe de 2 à 4 pour vendre nos fromages et charcuteries ainsi que les produits locaux : conseil, réassort, caisse, vente. Vous informez notre clientèle (famille, groupes, camping-cariste...) sur les animations de la ferme et son circuit de visite. Vous accueillez les groupes et préparez les dégustations et les paniers pique-nique. Vous veillez à la présentation propre et soignée du magasin et de la visite. Planning donné pour toute la saison. Alternance d'une semaine à 4j (lundi-mardi et samedi-dimanche) puis d'une semaine à 3j (mercredi-jeudi-vendredi). Travail 1 weekend sur 2 avec jusqu'à 3j de repos consécutifs. Journée pleine de travail et de repos. Majoration dimanche et jours fériés. Poste à pourvoir d'avril au 31 octobre 2026.

Ouvrier / Ouvrière d'élevage laitier bovin

Emploi

Neauphe-sur-Dive, 61, Orne, Normandie

"""La Fromagerie DURAND produit dans le village de Camembert (61) un véritable Camembert, fermier au lait cru, dans le respect de la tradition AOP Camembert de Normandie. Sa production est destinée à la vente directe en local mais elle est aussi commercialisée dans les magasins Grand Frais de tout le territoire./r/n/r/nLe gérant de la Fromagerie DURAND supervise 2 structures complémentaires :/r/n/r/n· une exploitation agricole sur 200 ha avec un troupeau de 90 vaches normandes et une équipe de 3 personnes/r/n/r/n· une fromagerie produisant du Camembert et de la crème fraiche avec une équipe de 5 personnes/r/n/r/nPour assurer la production de son lait, la Fromagerie Durand recrute son RESPONSABLE d’EXPLOITATION à CAMEMBERT pour gérer et participer au travail quotidien du troupeau, superviser le travail de gestion des cultures (délégué à une ETA) et gérer le budget de fonctionnement du troupeau./r/n/r/nPrincipales missions/r/n/r/nOrganisation du travail (80%)./r/n/r/n- Participer au travail quotidien de la ferme/r/n/r/n- Etablir le planning de travail permettant de réaliser les tâches quotidiennes dans le respect de la règlementation du travail en vigueur/r/n/r/n- Planifier[...]

Opérateur / Opératrice de ligne de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Aboncourt-Gesincourt, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Au cœur d'une fromagerie et sous la responsabilité de la responsable emballages/expédition, vous assurez le conditionnement des fromages : mise sur ligne d'emballage, programmation et pilotage de la ligne de conditionnement (papier, étiquettes article, étiquettes colis, étiquettes palettes), mise en carton et palettisation, enregistrement des données de traçabilité) ainsi que l'entretien et le nettoyage de la ligne de conditionnement. Description du profil : Consigner des données d'activité - Réaliser la palettisation - Assurer la première étape du contrôle qualité en effectuant les prélèvements requis - Contrôler la conformité d'aspect d'un produit - Monter, démonter les pièces, outillages de machines - Renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement - Surveiller le fonctionnement de la machine / ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts - Réaliser le colisage - Utiliser des appareils et outils de contrôle et/ou de mesure (loupe binoculaire, balance, règle...) - Réaliser la mise sous vide - Réaliser l'emballage, le sur-emballage (lots...) - Acheminer des produits vers la zone de conditionnement,[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rattaché(e) au Chef de cuisine/Second de cuisine, et selon l'organigramme défini par l'établissement, le CUISINIER (H/F) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Il/Elle réalise en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces.). Il/Elle intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité et contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation A ce titre, il/elle a pour missions principales : I/ LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES o Assurer la réception des marchandises et en contrôler la qualité et les quantités ; o Participer aux achats ; o Traiter les commandes ; o Veiller à respecter les règles de stockage selon les méthodes HACCP ; o Assurer les sorties de marchandises en lien avec les besoins. II/ LA PREPARATION DE PLATS SIMPLES ET COMPLEXES SELON LES RECETTES ET LES TECHNIQUES TRADITIONNELLES o Gérer une production complète de repas (entrée, plat garni, fromage, dessert)[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Et si vous rejoigniez une Coopérative engagée, commerçante et militante afin de construire le monde de demain ? VOS MISSIONS Être Vendeur c'est avant tout être polyvalent. Au quotidien, vous vous occupez du magasin tout en veillant à la satisfaction des clients. Vous travaillez sous la responsabilité de Julien, le gérant du magasin. C'est au cœur d'une équipe soudée et dynamique que vous évoluez. Ce qui fera votre quotidien : - Accueillir et fidéliser la clientèle - Gérer l'espace de vente et la bonne tenue du magasin - Réceptionner les marchandises, mettre en rayon, gérer les stocks, faire du réassort et du facing - Contrôler les DLC (Date Limite de Consommation) / DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) et effectuer les rotations - Mettre à jour les étiquettes/contrôler les prix de vente - Veiller à la propreté du magasin (respect des procédures d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire, etc.) - Participer à l'animation commerciale du magasin A PROPOS DE VOUS Vous avez déjà travaillé dans un magasin ? Idéalement dans le secteur alimentaire ou peut-être pas du tout mais l'univers des produits biologiques et les valeurs de Biocoop vous intéressent. Déposez[...]

Marché traditionnel, au gras et aux truffes - Thiviers

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Thiviers 24800

Le 14/03/2026

Tous les samedis matins, marché alimentaire avec des producteurs locaux, fruits et légumes de saison, fromages de chèvre et de vache, foie gras d'oie et foie gras de canard, magrets, oies et canards à rôtir... Miels du pays, cochon cul noir... Un panel gourmand de nos spécialités locales toute l'année. Retrouvez le marché au gras à partir du 16 novembre jusqu'au 15 mars et les trufficulteurs à partir du 7 décembre sous la Halle (devant l'office de tourisme)

Marché de producteurs locaux

Marché

Le Donzeil 23480

Le 24/03/2026

Le marché du Donzeil vous propose ses étals gourmands sur la place du marché du village les mardis. Venez y trouver les volailles de La Ferme de Tom, les agneaux de Edouard Simon , les fromages d'Anne et Aurélien, les plants fleurs et légumes de Juliette Weissmann , les préparations d'An Ti Case La , les légumes de Julien, Les pains et produits boulangers de La vie ça va Gael Labbe , et ceux du Pain des Oiseaux, les miels de Didier Goumy, les vins du Domaine Angélique Gabrielle Dindault , les plantes aromatiques et préparations de Ô chant des herbes , les caissettes de viande bovine des Helianthes, les bières et limonades de la Brasserie La 23. Le 20 juin à l'ouverture du marché hebdomadaire, en plus de pouvoir faire vos emplettes auprès de vos producteurs locaux , vous pourrez découvrir l'univers de Miléna Rylsa avec ses maquillages éphémères.

Marché traditionnel et fermier

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Sever 40500

Le 14/03/2026

Tous les samedis matins, marché traditionnel place et rue du Tribunal, avec des vendeurs de vêtements, chaussures, légumes, plantes et fleurs… Dans les halles et tout autour, s’installent des commerçants locaux : fromagers, charcutiers, boucher, poissonnier, pâtissiers, et de petits producteurs fermiers d’oie et canard gras, poulets, primeurs, fromages, porc, miel... Sans oublier la brasserie locale et son coin détente, ainsi que des groupes de musiciens aux beaux jours.

Marché traditionnel et fermier

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Sever 40500

Le 28/03/2026

Marché traditionnel et fermier

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Sever 40500

Le 21/03/2026

Marché aux produits de bouche et créateurs

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat

Cambo-les-Bains 64250

Le 27/03/2026

Venez flâner au cœur des allées du marché de Cambo-les-Bains. Découvrez les étals généreux de nos producteurs locaux : fruits et légumes de saison, charcuteries artisanales, fromages affinés... Goûtez aux saveurs authentiques du terroir et laissez-vous tenter par les créations uniques de nos artisans locaux. Tous les vendredis, de 8h à 13h, c'est le rendez-vous incontournable des gourmands et des curieux !

Marché aux produits de bouche et créateurs

Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Cambo-les-Bains 64250

Le 20/03/2026

Marché aux produits de bouche et créateurs

Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Cambo-les-Bains 64250

Le 27/03/2026

Marché aux produits de bouche et créateurs

Marché, Repas - Dégustation, Artisanat

Cambo-les-Bains 64250

Le 20/03/2026

Marché traditionnel et fermier

Foire - Salon, Marché

Saint-Sever 40500

Le 14/03/2026

Marché traditionnel et fermier

Foire - Salon, Marché

Saint-Sever 40500

Le 21/03/2026

Marché traditionnel et fermier

Foire - Salon, Marché

Saint-Sever 40500

Le 28/03/2026

Marché traditionnel

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation, Artisanat

Tardets-Sorholus 64470

Le 30/03/2026

Le marché se déroule sur la place centrale de Tardets. Vous pouvez y faire vos achats tous les lundis durant les périodes de vacances scolaires, un lundi sur deux durant les autres périodes. Vous y trouverez les produits locaux renommés tels fromages, volailles, conserves artisanales.

Marché traditionnel

Marché, Vie locale, Repas - Dégustation, Artisanat

Tardets-Sorholus 64470

Le 13/04/2026

Marché aux produits locaux

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Espelette 64250

Le 18/03/2026

Producteurs de piment, fromage, gâteau basque, vins, jambons....et exposants de produits non alimentaires.

Marché aux produits locaux

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Espelette 64250

Le 25/03/2026

Producteurs de piment, fromage, gâteau basque, vins, jambons....et exposants de produits non alimentaires.

Marché hebdomadaire du samedi

Fête, Foire - Salon, Marché

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 14/03/2026

Le marché alimentaire de la ville d'Aire sur l'Adour est ouvert le mardi et le samedi, tout au long de l'année, de 8h à 12h30 on y trouve près de 50 commerçants Ces horaires peuvent varier selon la météo et la saison.Le marché alimentaire d'Aire sur l'Adour se situe sous les Halles communément appelé "marché couvert" sur la place de l'Hôtel de Ville. On y trouve une offre très diversifiée pour un achalandage plus que complet : Boulanger / pâtissier, boucher, poissonnier, maraîcher, fruitier, rôtisseur, fromager, fleuriste et spécialiste de vins et spiritueux... des dizaines d'exposants, producteurs ou revendeurs, locaux ou de l'extérieur.

Marché aux produits locaux

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Foire - Salon

Espelette 64250

Le 18/03/2026

Producteurs de piment, fromage, gâteau basque, vins, jambons....et exposants de produits non alimentaires.

Marché aux produits locaux

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Foire - Salon

Espelette 64250

Le 25/03/2026

Producteurs de piment, fromage, gâteau basque, vins, jambons....et exposants de produits non alimentaires.

Marché hebdomadaire du samedi

Marché, Fête

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 14/03/2026

Marché des producteurs

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Roderen 68800

Le 27/03/2026

Du producteur au consommateur ! Un petit marché convivial pour faire le plein de bons produits issus de la production locale : miel, viandes et charcuteries, jus de pomme, légumes, pains, fromages, bières artisanales, savons...

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Hagetmau 40700

Du 18/03/2026 au 21/03/2026

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

Marché des producteurs

Roderen 68800

Le 27/03/2026

Marché de plein air

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Mazères-Lezons 64110

Le 18/03/2026

Chaque mercredi matin, le cœur du nouveau quartier Centre-Bourg de Mazères-Lezons s’anime avec son marché de plein air, lieu de convivialité et de rencontres entre habitants et producteurs. Riche d'une douzaine d' exposants, garantissant le meilleur du terroir local : fromager, maraîcher, traiteur, horticulteur, apiculteur ou encore food truck aux saveurs gourmandes. Ce marché à taille humaine privilégie les circuits courts et la qualité, offrant des produits frais et authentiques dans une ambiance chaleureuse. Idéal pour remplir son panier, échanger avec les producteurs et profiter d’un moment de vie villageoise, le marché de Mazères-Lezons est le rendez-vous hebdomadaire incontournable pour les amoureux du goût et de la proximité.

Marché de plein air

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Mazères-Lezons 64110

Le 25/03/2026